オンラインショップ
パンとスイーツの販売

1951年(昭和26年)より旧軽井沢銀座に店舗をかまえて以来、別荘で過ごされる方や観光で訪れる方から長年のご愛顧をいただき誠にありがとうございます。

軽井沢にお越しいただかなくても当店のパンを味わっていただきたく、2006年にオンラインショップを開設しましたが、この度、リニューアルいたしました。

引き続き、ぜひご利用くださいませ。

お知らせ

INFORMATION

2021年7月03日 公式サイトをリニューアルしました。
2021年6月10日 軽井沢新聞6月号の「お店の履歴書」で当店が紹介されました。
2021年1月01日 本年で創業70周年を迎えることができました。
2020年4月09日 食べログ パン百名店2020(EAST)に選出されました。
2019年9月13日 NHK「パン旅。」で当店が紹介されました。
2019年7月19日 NHK「美の壺スペシャル 日本の避暑地」で当店が紹介されました。

フランスベーカリーの歴史

万平ホテル

戦後、アメリカ統治下の軽井沢万平ホテルはGHQの将校・高官のためのリゾート施設として接収されました。

戦前、横浜でフランス菓子の職人として腕をふるっていた 当店の創業者である田村寅次郎が 万平ホテルにベーカーチーフ(パン・洋菓子部門の責任者)として招かれ、 当時としてはまだまだ日本には馴染みの薄い洋菓子・パン類を外国のお客様に提供し、大変喜ばれていました。

1945

1951

創業

その後、昭和26年に接収が解除。

それを機に外国人の多い旧軽井沢で独立を決意し、フランスベーカリーを開業しました。外国のお客様に覚えていただけるよう「French bakery」日本のお客様にもわかるように「フランスベーカリー」と命名。

「French bakery」と「フランスベーカリー」のどちらが正しいのか? とのご質問をお受けしますが、当店としてはどちらも大切な名前です。

継承

フランスベーカリーは2021年で創業70周年を迎えました。

開業当時からのお客様も、今ではその多くが子から孫へと代がかわりました。

そして、当店も同じく初代から二代目の田村弘、三代目の田村高広へと時が進んでいます。

2000~現在

「軽井沢は水も空気もすごく美味しい。粉も最高のものを使っている。だからパンが美味しくなるのは当然。もっとも大切なのは真心をこめて作ることである」

田村寅次郎

創業時の様子

1978年頃の様子

1983年頃の様子

現在の様子

私たちの こだわり

初代の精神と味を忠実に受け継ぎ、現在でも当時と同じレシピ、同じ製法に従ってパン作りを行っています。

軽井沢の豊かな自然が生み出す新鮮な空気と美味しい水をベースに、これからも皆様に愛され続けるような素朴な味わいを大切にしてまいります。どうぞよろしくお願いもうしあげます。

おすすめ商品

RECOMMEND

421円(税込)

素朴な味わいを大切に

昔ながらの味を守り続けます

フランスパンやイギリスパン、角食パンなど歴史のある伝統的なパンから各種ブレッド、菓子パンまで取り揃えております。

イートインコーナー

店内でもお召し上がりいただけます

お買い物のついでに、焼き立てのパンをぜひご賞味くださいませ。各種ドリンクもご用意しております。

70周年記念オリジナルバッグ

お陰様でご好評いただいております

オンラインショップでもお求めいただけます。色はゴールドとシルバーの2色、サイズはLとMです。

ドリンクメニュー

HOT

ホットコーヒー
紅茶
ココア
コーンスープ

286円
286円
330円
330円

ICE

アイスコーヒー
アイスティー
アイスカフェオレ
牛乳

286円
286円
330円
220円

※ 表示価格は全て税込みとなっております

店舗情報

フランスベーカリー

所在地
〒389-0102 長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢618
TEL 0267-42-2155 FAX 0267-42-3756

営業時間
AM8:00~PM5:00

定休日
毎週木曜日 ※夏季無休

Shop Information

FRENCH BAKERY

Location
618 Karuizawa karuizawamachi Kitasaku-gun NAGANO
TEL 0267-42-2155 FAX 0267-42-3756

Hours
OPEN – CLOSE:AM8:00~PM5:00

Holiday
Thursday ※Open every day in summer

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